Što je
intolerancija
na hranu?
Mnogo ljudi pati od intolerancije na hranu te neke prehrambene proizvode ne
podnose, a da toga često nisu ni svjesni. To se može očitovati simptomima
vezanim za probavni sustav (bol u trbuhu i grčevi, proljev, zatvor i nadutost),
a mogu se javiti glavobolja, kožni osip i ekcem. I sve to zbog toga što ne mogu potpuno probaviti hranu jer nemaju dovoljnu količinu određenih
enzima.
U mnogim se slučajevima intolerancija na hranu miješa s alergijom na hranu. Intolerancija je uzrokovana povišenom razinom histamina u hrani, zbog čega konzumiranje određene hrane i pića,
kao što su riba, vino, sirevi, pivo, pizza, te mnogih drugih namirnica, predstavlja
neugodno iskustvo. Jedina mogućnost za ljude koji pate od intolerancije na
određene vrste hrane sve dosad bilo je da izbjegavaju namirnice koje sadrže
histamin.
DAOSIN® je prvi proizvod u svijetu koji snižava razinu histamina, odgovornog za intoleranciju na određenu hranu, i to kao svojevrsni dodatak (nadopuna) probavnog enzima diamin oksidaze (DAO) u našem tijelu. Ovaj klinički dokazan pripravak regulira razinu histamina, za razliku od antihistaminika koji samo blokiraju aktivnost histamina.
Razlika između intolerancije na hranu i alergije na hranu
Važno je prepoznati razlike između intolerancije na hranu i alergije na hranu. Ne-alergijska intolerancija na hranu posredovana histaminom najvećim je djelom posljedica neadekvatne razgradnje histamina u crijevima.
Intolerancija na hranu odgovor je probavnog sustava na nemogućnost probave pojedinih sastojaka iz hrane i ne uključuje imunološki odgovor našeg tijela. S druge strane, alergija na hranu posljedica je neuobičajenog odgovora imunološkog sustava.
Reakcija na histamin iz hrane nije alergija na hranu, premda simptomi mogu biti
isti kao da se radi o alergiji. Nadalje, težina simptoma ovisi o količini
histamina koju smo unijeli hranom u tijelo.
VAŽNO: Alergijske reakcije mogu uzrokovati težu bolest, a u nekim slučajevima i smrt. Ako ste alergični na hranu, izuzetno je važno da o tome obavijestite svog liječnika kako biste otkrili koja hrana ili njezini sastojci prouzrokuju alergijsku reakciju.
Histamin
Biogeni amin, histamin, je sastojak koji često nalazimo u namirnicama koje nastaju uz proces vrenja ili fermentacije (vino, pivo, zreli sirevi, ukiseljeno povrće) i u prerađenoj (procesiranoj) mesnoj hrani (salame, šunka, slanina, kobasice). Nastaje dekarboksilacijom iz aminokiseline histidin. Enzim diamin oksidaza (DAO) u probavnom sustavu razgrađuje histamin.
Histamin može oponašati simptome koji su posljedica imunološki posredovanih alergija na hranu.
Ostale uobičajene vrste nepodnošljivosti na hranu:
- Trovanje hranom
- Intolerancija na laktozu
- Intolerancija na gluten i orašaste plodove
- Intolerancija na ugljikohidrate
Neki od simptoma
intolerancije na hranu
- Blaži grčevi u trbuhu i spazmi
- Glavobolja
- Povremeni umor
- Kožni osip, ekcem
- Mučnina
- Vrtoglavica
- Smetnje probavnog sustava
- Curenje iz nosa, suzenje očiju
- Nadutost (vjetrovi)
- Proljev
- Iscrpljenost
- Zimica
- Povremeni zatvor
FAQ
Korisni savjeti o
intoleranciji na hranu
www.vitamini.hr
www.gastro.hr
Zvonigradska 43B
10 000 Zagreb,
Croatia
T: + 385 1 30 111 28
E-mail: info@proximum.hr